Blog
Cómo maridar vermut Tintilla con acierto
Aprende cómo maridar vermut Tintilla con tapas de Cádiz, conservas, quesos y platos de mesa, atendiendo a su perfil aromático, con criterio y en tu mesa.
Visitar viñedos ecológicos en Rota con sentido
Visitar viñedos ecológicos en Rota permite entender la albariza, el Atlántico y variedades como la Tintilla de Rota desde la propia finca, con calma.
Tintilla versus Palomino: dos voces de Rota
Tintilla versus Palomino revela dos formas de entender Rota: fruta y profundidad frente a luz, salinidad y tensión atlántica en los suelos de albariza.
Guía de variedades de uva andaluzas en Cádiz
Esta guía de variedades de uva andaluzas recorre Tintilla de Rota, Palomino Fino y otros viñedos que explican el carácter de Cádiz.
Qué aporta el suelo albariza a los vinos
Descubre qué aporta el suelo albariza a los vinos de Rota: frescura, tensión y una expresión atlántica que comienza en el viñedo para vinos singulares.
Cómo planificar una visita enológica en Rota
Aprende a planificar una visita enológica en Rota: viñedo, bodega, cata y gastronomía para disfrutar del carácter atlántico con tiempo y calma.
Buscar en el Blog
Síguenos en las Redes Sociales
Últmas entradas en el Blog
El futuro de las variedades autóctonas gaditanas
Un racimo de Tintilla de Rota no representa solo una uva. Habla de una forma de cultivar, de una luz concreta y de la cercanía del Atlántico. El futuro de las variedades...
Cómo maridar vermut Tintilla con acierto
Un buen aperitivo no necesita exceso, sino atención al detalle: una copa bien servida, un bocado con intención y tiempo para conversar. Entender cómo maridar vermut Tintilla...
Visitar viñedos ecológicos en Rota con sentido
El vino sabe distinto cuando se ha caminado antes por la parcela de la que procede. Visitar viñedos ecológicos no consiste solo en contemplar hileras de cepas ni en terminar la...
Tintilla versus Palomino: dos voces de Rota
Hay decisiones que se entienden mejor con una copa delante y el viñedo a la vista. Tintilla versus Palomino no plantea una competición, sino el encuentro entre dos variedades con...
Guía de variedades de uva andaluzas en Cádiz
Hay uvas que se entienden al probarlas y otras que empiezan a revelarse mucho antes, al pisar el viñedo. En esta guía de variedades de uva andaluzas, el punto de partida está en...
Descubre nuestra Tienda
¿Dónde nos encontramos?
Nuestra Dirección
Crta. El Bercial Km. 2,5. 11520 Rota, Cádiz (España)