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Hay vinos que hablan de fruta madura, sol y amplitud. Otros, en cambio, parecen conservar el aire fresco de la costa, una acidez vibrante y una salinidad que invita a otro sorbo....

Un vino puede contar muchas cosas antes de servirlo: el suelo donde arraigó la vid, el viento que secó sus hojas, la decisión de esperar unos días más para vendimiar. Los vinos...

Una copa servida frente al viñedo tiene otro significado cuando se ha caminado antes entre las cepas, se ha tocado la albariza y se entiende por qué el Atlántico está presente en...

Una copa de Palomino pide mesa, conversación y una tapa bien pensada. Elegir tapas para Palomino no consiste en buscar sabores que compitan con el vino, sino en encontrar...

Cuando se habla de vino artesanal industrial diferencias, la conversación suele quedarse en una idea rápida: pequeño frente a grande. Pero la escala, por sí sola, no explica lo...